Offre d’Emploi : Cuisinier / Second de Cuisine Expérimenté (H/F) à Djibouti

Nous recherchons un cuisinier expérimenté ou un second de cuisine rigoureux pour rejoindre notre restaurant de cuisine locale et continentale.

Missions

• Préparer les plats à base de viandes, poissons et crustacés frais selon les recettes et les standards du restaurant.
• Assurer la mise en place et le service des plats.
• Gérer les stocks et veiller à leur rotation.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer aux commandes et à la réception des livraisons si nécessaire.
• Travailler en collaboration avec une équipe de 10 personnes pour un service fluide.

Profil recherché

• Expérience exigée en cuisine locale et internationale.
• Maîtrise des techniques culinaires propres à chaque type de cuisine (asiatique, traditionnelle, continentale, etc.).
• Connaissance approfondie des produits frais locaux.
• Autonome, organisé et capable de gérer la pression.
• Sens du détail et exigence en matière de propreté.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux exigences du restaurant.
• Maîtrise du Français.

Horaires de travail : service du matin de 6h30 à 15h et service du soir de 15h à 23h30.

Disponibilité : Recrutement immédiat !

Salaire: selon l'expérience.

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